La familia Douloufakis

Los vinos de Douloufakis se producen en Dafnes, un pueblo muy cerca de Heraklion, Creta, Grecia. En este lugar, en 1930, el abuelo Dimitris Douloufakis comenzó a producir vinos profesionalmente, de una manera tradicional. En la actualidad, el nieto de Dimitris, Nikolas Douloufakis, continúa con el cultivo de viñedos y la producción de vino (la tradición de la Familia) (pronunciado: / ðʊlʊfʌkɪs /). Nikos, después de haber estudiado Enología en Italia, se esfuerza por resaltar la calidad de los vinos cretenses griegos en todo el mundo. La tradición familiar de la bodega tiende a continuar, ya que los dos hijos de Nikos están estudiando Enología.

Zona de Dafnes

La bodega Douloufakis se encuentra en Creta, la isla más grande de Grecia. Nuestra isla tiene una larga y continua historia en la viticultura y la producción de vino, que comenzó hace 4000 años. Nuestra bodega y viñedos se encuentran en el corazón de la zona de la vid de Dafnes, un pueblo para el que hay referencias históricas para la producción del famoso vino Malvasía. En cuanto a las condiciones climáticas en Creta, el clima seco no permite muchas enfermedades en las vides y nos facilita la producción de un producto de calidad que no esté cargado de pesticidas.

Las variedades de uva cretense

La mayoría de las variedades de uva cretense son blancas. Vidiano es una variedad de cuerpo completo que da muy buenos vinos frescos. Las variedades blancas incluyen Vilana, Malvasia y Muscat. Solo hay tres variedades de uva roja autóctonas: Liatiko, Kotsifali y Mantilari. Liatiko se cultiva principalmente en nuestra región y se caracteriza como "Denominación de Origen Protegida - Dafnes". Es una variedad roja interesante y con estilo que sorprende por su diversidad. Kotsifali es generalmente vinificado en mezclas con Syrah. También hemos optado por cultivar algunas variedades internacionales como Syrah y Cabernet Sauvignon, variedades que se han aclimatado completamente a nuestra región y nos dan muy buenos vinos.

Los viñedos de Douloufakis

Nuestros viñedos de propiedad privada están situados en laderas de colinas a una altitud de 350 metros y el cultivo se realiza tanto a mano como por medios mecánicos. Cubren 20 hectáreas y se encuentran dentro de la región de la vid de Dafnes, en la isla de Creta en Grecia.

Además de los viñedos de propiedad privada, las uvas provienen de agricultores de nuestra área, con quienes tenemos una asociación larga y estable. Esos viñedos cubren 25 hectáreas y están bajo nuestra supervisión para obtener uvas de excelente calidad.

No se encontraron productos que concuerden con la selección.